마늘의 효능 및 영양 성분
마늘은 마늘속의 일원인 향신료 식물, 대표적인 조미료로 사용된다.. 톡 쏘는 맛과 독특한 향이 특징입니다., 마늘의 주성분인 알리신과 알릴메틸술폰산, 디알릴 황화물, 시스테인이 융합. 마늘은 다양한 요리에 사용됩니다., 그것은 많은 건강상의 이점을 가지고 있으며 대량으로 소비됩니다..
마늘의 영양 성분
마늘은 영양가가 매우 높은 식품입니다., 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다..
- 탄수화물: 마늘은 탄수화물의 주요 공급원 중 하나입니다. 마늘 1쪽(약 3g)에는 약 1g의 탄수화물이 들어 있습니다.
- 단백질: 마늘은 중요한 단백질 공급원입니다. 마늘 1쪽(약 3g)에는 약 0.2g의 단백질이 들어 있습니다.
- 지방: 마늘은 거의 지방이 없는 식품입니다.
- 비타민: 마늘에는 비타민 C와 비타민 B6를 비롯한 다양한 비타민이 들어 있습니다. 마늘 한 쪽(약 3g)에는 약 1%의 비타민 C와 2%의 비타민 B6가 들어 있습니다.
- 미네랄: 마늘에는 많은 미네랄이 포함되어 있습니다. 마늘 1쪽(약 3g)에는 철분 1%, 칼슘 2%, 인 2%가 들어 있습니다.
- 활성 화합물: 마늘에는 알리신, 알리인 및 아조에나틴과 같은 다양한 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 이러한 활성 화합물은 마늘의 다양한 건강상의 이점에 기여할 수 있습니다.
마늘의 효능
면역력 강화: 마늘에는 면역 체계를 강화하고 감염 및 질병에 대한 저항력을 향상시키는 알리신이라는 항균 작용을 하는 화합물이 포함되어 있습니다..
혈압 조절: 마늘의 알리신, 이오신, 알신과 같은 화합물은 혈관을 확장시키고 혈압을 낮춥니다..
혈당 조절: 마늘은 인슐린 분비를 자극하여 혈당 조절에 도움을 줍니다..
항암 작용: 마늘에 들어 있는 항암 활성 성분인 알리신, Dialley Sulfade 등이 함유되어 있습니다..
콜레스테롤 감소: 마늘은 콜레스테롤 수치를 낮추고 죽상동맥경화증을 감소시킵니다., 심장병 등의 위험을 줄입니다..
혈전 예방: 마늘에는 혈전을 예방하는 화합물이 있습니다., 혈전성 질환 예방에 효과적.
소화 기능 향상: 마늘은 소화를 개선하고 위장병 예방에 도움을 줍니다..
피로회복: 마늘은 혈액순환을 촉진하고 피로회복에 효과적이다..
노화 방지: 마늘에는 세포 노화를 방지하는 데 도움이 되는 항산화 특성이 있습니다..
구루병 예방: 마늘은 구루병 예방에 효과적입니다..
감기 예방: 마늘에는 면역 체계를 강화하여 감기 예방에 효과적인 화합물이 있습니다..
두뇌 건강 증진: 마늘에는 뇌를 자극하는 화합물이 있습니다., 뇌 기능 향상에 도움.
마늘 부작용
마늘은 일반적으로 안전한 식품입니다., 과도한 섭취는 여러 가지 부작용을 일으킬 수 있습니다.. 여기에는 다음이 포함됩니다..
- 소화 불량: 마늘은 위산을 자극하여 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 특히 과다섭취시 위장관에 악영향을 줄 수 있습니다.
- 알레르기 반응: 일부 사람들은 마늘에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이 경우 피부발진, 가려움증, 두드러기, 호흡곤란 등이 나타날 수 있다.
- 혈압을 낮춘다 : 마늘은 혈압을 낮추는 효능이 있어 과도하게 섭취하면 혈압이 떨어질 수 있다. 따라서 혈압약을 복용하는 환자는 복용 전 의사와 상의해야 합니다.
- 출혈: 마늘은 항응고 특성이 있어 혈액 응고를 방해할 수 있습니다. 따라서 수술 전에 마늘을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.
- 마늘을 섭취할 때는 적절한 양과 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다. 마늘을 섭취하는 동안 부작용이 발생하면 즉시 의사와 상담하십시오.
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